الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كعكه النسكافه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nana
عضو رهيب
عضو رهيب
avatar

انثى
عدد الرسائل : 362
العمر : 33
الجنسية : لبنانية
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

مُساهمةموضوع: كعكه النسكافه   الأحد أكتوبر 07, 2007 1:13 am


المقادير :

2 كوب دقيق -

4 بيضات -

كوب حليب نيدو مذوب بالماء -

كوب سكر -

كوب الا ربع زيت -

2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر -

فانيليا - الصوص : -

6 ملاعق صغيرة نسكافيه -

كوب سكر (كوب جبن بوك صغير ) -

2 كوب ماء نفس الكوب-

- المكسرات : -

كوب لوز مكسر بقشره-

2 كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )-

- للتزيين : -

علبة قشطة-

نارجيل (جوز الهند ).


الطريقة:

- نحمي الفرن على حرارة متوسطة .

- نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .
- نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و نقلب باتجاه واحد .

- ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .

- في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه .

- نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه .

- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم و نسقيها بالصوص .

- نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جاك
عضو رهيب
عضو رهيب
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 391
العمر : 30
الاسم الحقيقي : أحمد
المستوى العلمي : طالب جامعي
الجنسية : صحفي
تاريخ التسجيل : 02/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: كعكه النسكافه   الأحد أكتوبر 21, 2007 4:45 am

يسلمو عالكيكة

_________________

مالك.معاااااااااااااااني الاحسااااس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حــ الـــرٍوٍح ـــلا
برنسيسة المملكة
برنسيسة المملكة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 949
العمر : 30
الاسم الحقيقي : حلا
المستوى العلمي : جامعية
الجنسية : سعودية
تاريخ التسجيل : 10/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: كعكه النسكافه   الأحد أكتوبر 21, 2007 6:24 pm


_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكه النسكافه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الاصدقاء  :: ¨°.Oo مملكات النواعم O.o°" :: ღ♥ღ(مــائدة حواء)ღ♥ღ-
انتقل الى: